おはよーブログ

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話題の「どん兵衛」で「ラーメン二郎」をやってみた!レシピ・作り方も紹介

Twitterなどで話題になっている、「どん兵衛」で「ラーメン二郎」をやってみました。

そもそもどん兵衛」で「ラーメン二郎」とは、カップうどんのどん兵衛を使って、あの「ヤサイマシマシニンニクカラメ」などの呪文で知られているラーメン二郎を再現しようとうものです。

では早速レシピ・作り方を紹介します!!

材料(2人前)

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  • どん兵衛 2個
  • キャベツ 1/4個
  • ニンニク 4カケラ
  • もやし 2袋
  • 豚ばら肉 140g
  • 牛脂 2個(筆者はもっと多い方がいいと感じました)
  • 醤油、みりん 適量
  • ニンニクチューブ (ニンニク感が足りない場合は)

作り方

  1. 豚ばら肉に、醤油・みりん・ニンニクチューブで下味をつけ置いておきます。

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  2. キャベツを一口サイズに切りもやしと共にくたくたになるまで茹でます。
    ニンニクはみじん切りにしておきます。

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  3. 野菜が茹で上がったら、一旦ザルに移し牛脂を溶かしたフライパンでつけて置いた豚バラを焼きます。
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  4. 豚バラを焼きながら、どん兵衛にお湯を注ぎます。
    ※味を濃くするためお湯は画像ぐらいまで入れましょう。

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  5. どん兵衛の出来上がり時間は5分ですが3分くらいで盛り付け始めるとちょうどいいです。
  6. 野菜、肉、ニンニクをそれぞれ盛り付け、最後に肉を焼いた油を上からかけたら完成です。

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※こぼれるのを想定して筆者はどん兵衛の下に皿を敷きました。

感想

あ〜......ラーメン二郎ではない笑

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味と油も足りないかな〜笑

(筆者は醤油とニンニクチューブを結構足しました笑)

ただ、普通にうまい!!!し、雰囲気はある!

そして忘れてた頃の油揚げ笑

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思ってたよりも短時間でさっと作れたし、美味しかったので満足度は高めでした!

もっと美味しくするには

今回どん兵衛ラーメン二郎を再現するにあたって、足りないと感じたのは、「味」と「油」と「こってり感」です。

  • 「味」と「こってり感」については、豚骨スープの出汁などがあればそれを入れるともっと推ししくなると思います!
  • 「油」については、”牛脂をどん兵衛にお湯を入れるときにそのまま入れる”という作り方もあったので、そっちの方が油が感じられるかもしれません!

 

どん兵衛」で「ラーメン二郎」に興味を持った方は是非参考にしてみてください!